Vino blanco joven sin crianza. Prefermentación y maceración en frío durante 5 días a 9ºC

La Pasajera es un proyecto de Victoria Ordoñez en La Seca en la que se realiza una elaboración artesanal muy cuidadosa, para obtener un vino de alta calidad, con pleno respeto a la tipicidad del Verdejo genuino.

Vino brillante de color amarillo verdoso con aromas frutales y florales, fresco y seco, con una acidez marcada muy bien integrada, con un agradable final a frutas tropicales.

Vino blanco joven madurado sobre lías, Origen de las uvas: dos parcelas de viñas viejas de más de 50 años situadas en Villarejo de Salvanés, sobre suelos francos, frescos, calizos y ricos en arcillas rojizas. Los viñedos están situados a una altitud de más de 750m, sobre los ríos Tajo y Tajuña.

Monticara es un vino blanco seco, elaborado a partir de cepas de moscatel plantadas en 1932, en el viñedo de Fuente Blas, en la Alta Axarquía.

Pedro Ximénez o Pero Ximen fue el vino que le dio a Málaga la mayor fama, «recordando al que escribe sobre esta ciudad, llamándose por su nombre, vino malagueño». García de la Leña 1789.

“Albariño. Val do Salnés.
Denominación de Origen Rías BaixasEste vino presenta un perfil cristalino, de color alimonado y reflejos de cáscara de manzana verde. El radiante aspecto invita a apreciar las notas florales en la nariz, jazmín y violetas que se entremezclan con hinojo, mango y albaricoque, y acompañan a la intensidad de las notas salinas. En el paladar, se vislumbra sublime, a su paso, atrevido y contundente, para llegar a un final sofisticado y atlántico.
Ideal maridaje con ostras, civiche, platos a base de cítricos.”

“Ese vino chardonnay 100% natural toma el “”azul”” gracias a una pigmentación natural llamada antocianina proveniente de hollejo de uvas tinta merlot.
El vino Corte Lumo Blue Chardonnay, es afrutado, aromático y fresco. Conserva la carga frutal típica de la varietal Chardonnay, con presencia de frutas tropicales, notas cítricas y una acidez bastante controlada. Fresco de entrada en boca con un paso bastante equilibrado. Deja un regusto dulce en paso por boca donde se muestra muy amplio. “

Un vino blanco seco monovariedad y expresivo elaborado con nuestras mejores vides de Moscatel de Alejandría. Cristalino, claro y brillante de color amarillo pajizo con algunos reflejos verdosos, que dan una idea de su frescor desde el principio.

Grado alcohólico: 11.5% Vol