En nuestras botellas de Brut, una orquesta formada por tres variedades interpreta una composición especialmente equilibrada.
El chardonnay (55?%) constituye la base de su estructura, mientras que el pinot noir
(35?%) de Tours-sur-Marne, Bouzy y Ambonnay aporta profundidad y frutosidad.
El pinot meunier (10?%) armoniza el conjunto con su densidad aromática.

Este champagne despliega una potencia notable sin resultar agresivo. La frescura y la redondez dan paso a un final limpio y frutado. Un vino equilibrado y elegante. Luego de entre treinta y treinta y seis meses de crianza sobre lías, se añade una pequeña cantidad de licor de expedición, como a toda la gama de productos Delamotte.

Elaborado exclusivamente con uva chardonnay en depósitos de acero inoxidable, Delamotte Blanc de Blancs es de una pureza excepcional. Blanc de Blancs es un champagne mineral en el que la sensación caliza se potencia realizando un ensamblaje con un vino de reserva (un 10 %, como máximo).

Esta nota mineral es la esencia misma de nuestro viñedo y sus cepas de chardonnay, que crecen en un suelo de pura caliza. Como los vinos pueden resultar algo austeros en su juventud, el periodo de crianza sobre lías se alarga mucho más allá de los quince meses que impone la normativa, hasta los cuatro o cinco años. Una segunda crianza, posterior al degüelle, contribuye a realzar su elegancia y finura.

Elaborado exclusivamente con uva chardonnay en depósitos de acero inoxidable, Delamotte Blanc de Blancs es de una pureza excepcional. Blanc de Blancs es un champagne mineral en el que la sensación caliza se potencia realizando un ensamblaje con un vino de reserva (un 10 %, como máximo).

Esta nota mineral es la esencia misma de nuestro viñedo y sus cepas de chardonnay, que crecen en un suelo de pura caliza. Como los vinos pueden resultar algo austeros en su juventud, el periodo de crianza sobre lías se alarga mucho más allá de los quince meses que impone la normativa, hasta los cuatro o cinco años. Una segunda crianza, posterior al degüelle, contribuye a realzar su elegancia y finura.

AROMA MUY INTENSO Y ELEGANTE

Color amarillo-pálido con reflejos pajizos y tonos verdosos. Brillante. Limpio. Presenta un desprendimiento continuo de finas burbujas desde la base de la copa hasta la superficie donde se forma una corona de pequeñas burbujas.

Se puede destacar aromas procedentes de la propias uvas: florales y afrutados, destacando notas perfumadas de dos variedades de manzanas: la Golden y la verde, con un ligero final de limón y aromas procedentes del contacto de las levaduras con el vino: aromas cremosos, principalmente de mantequilla.

Grado alcoholico: 12.5% Vol

Variedades: Chardonnay (50% mínimo), Macabeo, Perellada
Acidez total: 6.3 g/l
Azucar residual 6.2/8.4g/l
Tiempo aconsejado de conservación: 15 meses como mínimo
Temperatura aconsejada de conservación: 14/16ºC
Temperatura aconsejable de consumición: 5/8ºC

CON UN TOQUE DE BURBUJAS

• Sidra gallega, elaborada con manzanas ecológicas 100% gallegas de más de 150 cultivadores autóctonos.
• Ecológica, vegana y sin gluten.
• Procede de mosto fresco de manzana y no de concentrado.
• Contenido de alcohol 4.1%.
• Servir fría.

Color: Amarillo dorado, brillante con fina burbuja.
Aroma: Limpio y equilibrado, con notas frutales y sensación de acidez.
Sabor: Franco, dulce, chispeante con notas cítricas.

Grado Alcohólico: 4,1% Vol.

Delicioso vino blanco, bien estructurado y con un aroma delicado.
La uva se vendimia a mediados de septiembre y el mosto se obtiene mediante un suave prensado con la denominada vinificación blanca.
Se obtiene un vino vivo con un sabor seco y un aroma delicado y fresco.
Un delicioso vino blanco que es perfecto para acompañar segundos platos y quesos frescos. Las notas agrias del aroma a cascara de limón complementa a la perfección la estructura de este vino blanco. Sin duda alguna, una excelente opción para tener en cuenta.

Delicioso vino rosa de color rojizo que destaca por ser agradablemente espumoso y fácil de beber.
Es un vino apto para acompañar cualquier comida.
El espumoso estrictamente natural sucede en un autoclave según el método charmat y su refinamiento se lleva acabo dentro de la botella.
La cosecha de las uvas se realiza en clima de tipo subcontinental con veranos calurosos y inviernos fríos. Estos climas que se encuentran en la zona litoral de la region Emilia Romagna, son los que permiten obtener este delicioso vino rosado.

Un vino Espumoso de estilo afrutado y dulce, con cuerpo, aromático y jugoso.
Con su color rojo y sus finas burbujas, el Lambrusco es perfecto para un aperitivo bajo el sol.
Fresco y ligeramente dulce, tiene aromas afrutados que combinan perfectamente con platos dulces y su ligera aciez le permite tener un sabor diferente y muy saboros al regusto del vino.

Color amarillo pálido brillante y sostenido con tonos verdes. Sus finas burbujas forman un elegante “perlage” que termina en una generosa corona.

Grado alcoholico: 12.5% Vol

Variedades: Chardonnay (50% mínimo), Macabeo, Perellada
Acidez total: 6.3 g/l
Azucar residual: 1.9 g/l
Tiempo aconsejado de conservación: 15 meses como mínimo
Temperatura aconsejada de conservación: 14/16ºC
Temperatura aconsejable de consumición: 5/8ºC

Cuando hablamos de Lambrusco, hablamos de un vino ligeramente espumoso, alegre, espontaneo, chispeante y fresco. Te traemos nuestras opciones que combinan a la perfección con los chocolates Kamm, un intenso tinto para un delicioso chocolate de caramelo y sal, un equilibrado vino blanco para acompañar el chocolate de limón y jengibre y por último, un afrutado rosado como acompañamiento de un chocolate igualmente afrutado, el chocolate Kamm de mango.

Este kit contiene:

• Lambrusco Rojo Botter
• Lambrusco Blanco  Botter
• Lambrusco Rosado Botter
• Trilogía de Chocolates KAMM: Chocolate Big Mango, Salty Caramel y Ginger Lemonade.

Procedente de la región del Veneto, con un bouquet complejo afrutado con nostas de durazno, manzana verde y aromas de acacia y lila, es un prosecco fresco y ligero en paladar y con acidez y cuerpo equilibrados para lograr una permanencia en boca armónica y de gusto persistente.