Elaborado exclusivamente con uva chardonnay en depósitos de acero inoxidable, Delamotte Blanc de Blancs es de una pureza excepcional. Blanc de Blancs es un champagne mineral en el que la sensación caliza se potencia realizando un ensamblaje con un vino de reserva (un 10 %, como máximo).

Esta nota mineral es la esencia misma de nuestro viñedo y sus cepas de chardonnay, que crecen en un suelo de pura caliza. Como los vinos pueden resultar algo austeros en su juventud, el periodo de crianza sobre lías se alarga mucho más allá de los quince meses que impone la normativa, hasta los cuatro o cinco años. Una segunda crianza, posterior al degüelle, contribuye a realzar su elegancia y finura.

Elaborado exclusivamente con uva chardonnay en depósitos de acero inoxidable, Delamotte Blanc de Blancs es de una pureza excepcional. Blanc de Blancs es un champagne mineral en el que la sensación caliza se potencia realizando un ensamblaje con un vino de reserva (un 10 %, como máximo).

Esta nota mineral es la esencia misma de nuestro viñedo y sus cepas de chardonnay, que crecen en un suelo de pura caliza. Como los vinos pueden resultar algo austeros en su juventud, el periodo de crianza sobre lías se alarga mucho más allá de los quince meses que impone la normativa, hasta los cuatro o cinco años. Una segunda crianza, posterior al degüelle, contribuye a realzar su elegancia y finura.

“Cuvée Alexandre nace en el Valle de Colchagua, Viñedo de Apalta. Representa muy bien su experiencia francesa, muy elegante y redondo. Las uvas fueron cosechadas manualmente y colocadas en pequeñas cajas para su cuidado. Crianza de 15 meses por barrica francesa para dar gran intensidad aromática y complejidad.
Uva 85% Cabernet Sauvignon – 10% Cabernet Franc5% Carmenere.
Un Cabernet Sauvignon de color rojo intenso y profundo con ribetes violáceos. En nariz es muy expresivo e intenso con aromas de cassis y grosella negra. Es elegante con taninos redondos y persistentes, con cereza fresca junto con un ligero sabor a tostado.
Ideal acompañarlo con platos de alto sabor como pierna de cordero con hierbas o filete de cerdo con mostaza y miel.”

“Ensamblaje tinto premium, Vino Orgánico, de Viña Emiliana.
El Emiliana Coyam Tinto tiene un color rojo profundo con tonos violetas. En nariz, sus aromas nos recuerdan a cerezas y frutillas mezcladas delicadamente con notas de romero, cedro y tabaco, y suaves toques ahumados. En boca, sus taninos maduros y dulces le aportan elegancia y una buena estructura y volumen para dejarnos un final largo y sofisticado.
Ideal acompañar con Pastas, Quesos suaves, Carnes Rojas y embutidos.”

En nuestras botellas de Brut, una orquesta formada por tres variedades interpreta una composición especialmente equilibrada.
El chardonnay (55?%) constituye la base de su estructura, mientras que el pinot noir
(35?%) de Tours-sur-Marne, Bouzy y Ambonnay aporta profundidad y frutosidad.
El pinot meunier (10?%) armoniza el conjunto con su densidad aromática.

Este champagne despliega una potencia notable sin resultar agresivo. La frescura y la redondez dan paso a un final limpio y frutado. Un vino equilibrado y elegante. Luego de entre treinta y treinta y seis meses de crianza sobre lías, se añade una pequeña cantidad de licor de expedición, como a toda la gama de productos Delamotte.

Les Pusses es un vino excepcional y original, cuyo carácter y personalidad se deben a estar elaborado con 50% de Merlot y 50% Syrah envejecido en  barricas nuevas de roble húngaro, lo que le aporta una estructura potente y equilibrado.

De gran personalidad en boca, cuerpo sólido, carnoso y magistralmente equilibrado, se diría de este vino, un vino para disfrutarlo sin necesidad de maridaje, perfecto para cualquier momento del día. Se perciben intensas notas afrutadas, a moras, cassis y grosellas ensalzadas por unas otras personalmente especiadas, evolucionando colosalmente hacia otras finales de frutos secos y de chocolate.

Grado alcohólico: 13.5% Vol

PREMIOS

Guía Internacional del Vino 2011: Medalla de Oro

Mundus Vini 2015: Medalla de Oro