En nuestras botellas de Brut, una orquesta formada por tres variedades interpreta una composición especialmente equilibrada.
El chardonnay (55?%) constituye la base de su estructura, mientras que el pinot noir
(35?%) de Tours-sur-Marne, Bouzy y Ambonnay aporta profundidad y frutosidad.
El pinot meunier (10?%) armoniza el conjunto con su densidad aromática.

Este champagne despliega una potencia notable sin resultar agresivo. La frescura y la redondez dan paso a un final limpio y frutado. Un vino equilibrado y elegante. Luego de entre treinta y treinta y seis meses de crianza sobre lías, se añade una pequeña cantidad de licor de expedición, como a toda la gama de productos Delamotte.

Elaborado exclusivamente con uva chardonnay en depósitos de acero inoxidable, Delamotte Blanc de Blancs es de una pureza excepcional. Blanc de Blancs es un champagne mineral en el que la sensación caliza se potencia realizando un ensamblaje con un vino de reserva (un 10 %, como máximo).

Esta nota mineral es la esencia misma de nuestro viñedo y sus cepas de chardonnay, que crecen en un suelo de pura caliza. Como los vinos pueden resultar algo austeros en su juventud, el periodo de crianza sobre lías se alarga mucho más allá de los quince meses que impone la normativa, hasta los cuatro o cinco años. Una segunda crianza, posterior al degüelle, contribuye a realzar su elegancia y finura.

Elaborado exclusivamente con uva chardonnay en depósitos de acero inoxidable, Delamotte Blanc de Blancs es de una pureza excepcional. Blanc de Blancs es un champagne mineral en el que la sensación caliza se potencia realizando un ensamblaje con un vino de reserva (un 10 %, como máximo).

Esta nota mineral es la esencia misma de nuestro viñedo y sus cepas de chardonnay, que crecen en un suelo de pura caliza. Como los vinos pueden resultar algo austeros en su juventud, el periodo de crianza sobre lías se alarga mucho más allá de los quince meses que impone la normativa, hasta los cuatro o cinco años. Una segunda crianza, posterior al degüelle, contribuye a realzar su elegancia y finura.

“Ensamblaje tinto premium, Vino Orgánico, de Viña Emiliana.
El Emiliana Coyam Tinto tiene un color rojo profundo con tonos violetas. En nariz, sus aromas nos recuerdan a cerezas y frutillas mezcladas delicadamente con notas de romero, cedro y tabaco, y suaves toques ahumados. En boca, sus taninos maduros y dulces le aportan elegancia y una buena estructura y volumen para dejarnos un final largo y sofisticado.
Ideal acompañar con Pastas, Quesos suaves, Carnes Rojas y embutidos.”

“Cuvée Alexandre nace en el Valle de Colchagua, Viñedo de Apalta. Representa muy bien su experiencia francesa, muy elegante y redondo. Las uvas fueron cosechadas manualmente y colocadas en pequeñas cajas para su cuidado. Crianza de 15 meses por barrica francesa para dar gran intensidad aromática y complejidad.
Uva 85% Cabernet Sauvignon – 10% Cabernet Franc5% Carmenere.
Un Cabernet Sauvignon de color rojo intenso y profundo con ribetes violáceos. En nariz es muy expresivo e intenso con aromas de cassis y grosella negra. Es elegante con taninos redondos y persistentes, con cereza fresca junto con un ligero sabor a tostado.
Ideal acompañarlo con platos de alto sabor como pierna de cordero con hierbas o filete de cerdo con mostaza y miel.”

“Región Viñedos Lapostolle Atalayas, Valle de Casablanca.
Uva 100% Chardonnay.
Cuvée Alexandre Charndonnay tiene un color amarillo brillante con borde dorado. En nariz tiene una increíble expresión de especias dulces como clavo junto con aromas de frutas frescas como lichi y membrillo.En boca es elegante, con gran volumen y un final vibrante y duradero.
Acompaña muy bien con mollejas a la parrilla con aderezo de limón, gratinado de mero y pulpo con langostinos.”

“Cuvée Alexandre nace en el Valle de Colchagua, Viñedo de Apalta. Representa muy bien su experiencia francesa, muy elegante y redondo. Las uvas fueron cosechadas manualmente y colocadas en pequeñas cajas para su cuidado. Crianza de 15 meses por barrica francesa para dar gran intensidad aromática y complejidad.
Región Viña Apalta, Valle de Colchagua, Chile.
Uva 95% Merlot y 5% Syrah.
Este Merlot de color rojo rubí con ribete cereza tiene aromas de frutas rojas como cerezas y fresa con aromas de hierbas frescas y un toque de vainilla. En boca, ataque sedoso y elegante, de cuerpo medio con ciruelas y sabores a cereza.
Disfruta con pastas caseras como capeletti de remolacha rellenos de queso y pistachos o panzotti de pavo y salsa bolognesa.”

“88% Sauvignon Blanc y 12% Sauvignon Gris.
De color amarillo pálido con ribetes brillantes y con una nariz intensa, y elegante, este Sauvignon Blanc tiene aromas a frutas blancas como pera y physalis (golden berries) y notas elegantes a jengibre.
En paladar es fresco y untuoso con notas a cítricos con un largo y persistente final.
Servicio y maridaje: Servir bien frío entre 6 y 8 °C (42 y 46°F). Disfrutar con una ensalada de navajuelas, láminas de palta y mango; cebiche de erizos o con pinzas de jaiba.”

Varvaglione es el elaborador de este Varvaglione Primitivo di Manduria Riserva 1921, un vino tinto con DO Primitivo di Manduria a base de primitivo de 1921. Se recolectan las uvas a mano, se eligen las mejores y se despalillan a bajas temperaturas. Se maceran al frío por pocas horas y, luego, el resultado es trasladado a tanques de acero inoxidable, a temperaturas que no superen los 27ºC. Una vez que se fermenta durante algunas semanas, se deja reposar en barricas de roble francés, de manera que aumente su expresividad. Se clarifica y embotella.

Paolo Leo, heredero y abanderado de una familia de larguísima tradición vitivinícola, ha puesto su bodega y sus productos en el punto de mira de la crítica nacional e internacional, obteniendo satisfacciones y reconocimientos que coronan la bondad de su trabajo. La vinificación de los vinos autóctonos de Apulia y Salento ha exportado, de hecho, una parte fundamental y poco conocida de la cultura de su tierra.

Les Pusses es un vino excepcional y original, cuyo carácter y personalidad se deben a estar elaborado con 50% de Merlot y 50% Syrah envejecido en  barricas nuevas de roble húngaro, lo que le aporta una estructura potente y equilibrado.

De gran personalidad en boca, cuerpo sólido, carnoso y magistralmente equilibrado, se diría de este vino, un vino para disfrutarlo sin necesidad de maridaje, perfecto para cualquier momento del día. Se perciben intensas notas afrutadas, a moras, cassis y grosellas ensalzadas por unas otras personalmente especiadas, evolucionando colosalmente hacia otras finales de frutos secos y de chocolate.

Grado alcohólico: 13.5% Vol

PREMIOS

Guía Internacional del Vino 2011: Medalla de Oro

Mundus Vini 2015: Medalla de Oro