En nuestras botellas de Brut, una orquesta formada por tres variedades interpreta una composición especialmente equilibrada.
El chardonnay (55?%) constituye la base de su estructura, mientras que el pinot noir
(35?%) de Tours-sur-Marne, Bouzy y Ambonnay aporta profundidad y frutosidad.
El pinot meunier (10?%) armoniza el conjunto con su densidad aromática.

Este champagne despliega una potencia notable sin resultar agresivo. La frescura y la redondez dan paso a un final limpio y frutado. Un vino equilibrado y elegante. Luego de entre treinta y treinta y seis meses de crianza sobre lías, se añade una pequeña cantidad de licor de expedición, como a toda la gama de productos Delamotte.

Cerveza con denominación de origen Trapense, 9.5% de alcohol, de alta fermentación y con segunda fermentación en botella.

La Westmalle Tripel, rubia dorada y potente, se elabora con agua subterránea no tratada, malta, levadura propia, lúpulo azúcar candeal blanca. Su espuma natural y densa se pega de forma extraordinaria a la copa cáliz típica para esta bebida.
Bastante seca, amargor equilibrado y perfume a flores y especias. La Westmalle Tripel acompaña bien al pescado, espárragos rellenos y como postre sabayon

La Westmalle Dubbel es una de las cervezas mejor consideradas entre las de su clase. Se produce en la Abadía del Sagrado Corazón, en la población de Malle.

Con un color marrón oscuro y una espuma cremosa y abundante, diversos sabores destacan en boca, entre ellos los de maltas y el de chocolate, con una entrada tirando a dulzona, que nos trae recuerdos de miel y de café.

Los aromas son levemente afrutados y al beberla nos deja un regusto amargo muy agradable. Potente de cuerpo, cremosa y persistente, sus 7 grados no resultan excesivos como sucede con otras cervezas de esta graduación.

Si podemos, es recomendable que probemos la Westmalle Dubbel embotellada en formato 750ml, pues la cerveza sigue fermentando en la botella y nos podremos encontrar con todavía más matices que en el caso de su hermana pequeña.

El Ron de los que saben.
Ron Viejo de Caldas es producido en las montañas Colombianas de los Andes suramericanos a más de 2.000 metros de altura, utilizando en su proceso aguas de manantial del Nevado del Ruiz.
Tiene 8 años de añejamiento, despliega finura y elegancia, intenso color ámbar con adorable viscosidad, aromas profundos y maduros a durazno y miel suavemente integrados, notas de cascara de naranja.