Vino Abad Dom Bueno tinto 750ml

$11,00

El marcado carácter frutal le permite mostrar todas las cualidades y características de la variedad Mencía; su estancia en barrica complementa estas cualidades aportándole sutileza, elegancia y complejidad.

Su entrada en boca es sedosa, frutal, con persistencia y muy amable.

Agotado


Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para potenciar los aromas primarios y fermentado en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días, periodo de maceración total 20 días.

Criado en barricas de origen francés y americano, con el estricto seguimiento y supervisión de nuestro departamento técnico. Cuando el vino estaba en su momento óptimo de embotellado, la duración total de la crianza completaba los 12 meses.

NOTA DE CATA
Vista: Cereza, muy granate, vivo con una garra alta cromática, buena capa, brillante.
Nariz: De buena intensidad, amplia vía nasal, recuerdos de guindas, moras, laurel, té verde.
Boca: Equilibrado con una fuerza y sabor de vino joven, vivaz, buen recorrido, pero con unos taninos pulidos muy frutal y ligeramente floral violeta, co

MARIDAJE:
Ideal con todo tipo de carnes rojas, carnes de caza, asadas, tira de asado, bife angosto, etc. También verduras asadas a la brasa.

DATOS TECNICOS
Bodega: Del Abad
Año: 2018
Temperatura: 14-16ºC
Variación de las uvas: Mencía 100%

Grados alcohólicos: 14,5%

 

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