Vino Abad Dom Bueno tinto 750ml
$11,00
El marcado carácter frutal le permite mostrar todas las cualidades y características de la variedad Mencía; su estancia en barrica complementa estas cualidades aportándole sutileza, elegancia y complejidad.
Su entrada en boca es sedosa, frutal, con persistencia y muy amable.
Agotado
Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para potenciar los aromas primarios y fermentado en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días, periodo de maceración total 20 días.
Criado en barricas de origen francés y americano, con el estricto seguimiento y supervisión de nuestro departamento técnico. Cuando el vino estaba en su momento óptimo de embotellado, la duración total de la crianza completaba los 12 meses.
NOTA DE CATA
Vista: Cereza, muy granate, vivo con una garra alta cromática, buena capa, brillante.
Nariz: De buena intensidad, amplia vía nasal, recuerdos de guindas, moras, laurel, té verde.
Boca: Equilibrado con una fuerza y sabor de vino joven, vivaz, buen recorrido, pero con unos taninos pulidos muy frutal y ligeramente floral violeta, co
MARIDAJE:
Ideal con todo tipo de carnes rojas, carnes de caza, asadas, tira de asado, bife angosto, etc. También verduras asadas a la brasa.
DATOS TECNICOS
Bodega: Del Abad
Año: 2018
Temperatura: 14-16ºC
Variación de las uvas: Mencía 100%
Grados alcohólicos: 14,5%
AROMA MUY INTENSO Y ELEGANTE
Color amarillo-pálido con reflejos pajizos y tonos verdosos. Brillante. Limpio. Presenta un desprendimiento continuo de finas burbujas desde la base de la copa hasta la superficie donde se forma una corona de pequeñas burbujas.
Se puede destacar aromas procedentes de la propias uvas: florales y afrutados, destacando notas perfumadas de dos variedades de manzanas: la Golden y la verde, con un ligero final de limón y aromas procedentes del contacto de las levaduras con el vino: aromas cremosos, principalmente de mantequilla.
Grado alcoholico: 12.5% Vol
Variedades: Chardonnay (50% mínimo), Macabeo, Perellada
Acidez total: 6.3 g/l
Azucar residual 6.2/8.4g/l
Tiempo aconsejado de conservación: 15 meses como mínimo
Temperatura aconsejada de conservación: 14/16ºC
Temperatura aconsejable de consumición: 5/8ºC
Disponibilidad:En stock
Color amarillo pálido brillante y sostenido con tonos verdes. Sus finas burbujas forman un elegante “perlage” que termina en una generosa corona.
Grado alcoholico: 12.5% Vol
Variedades: Chardonnay (50% mínimo), Macabeo, Perellada
Acidez total: 6.3 g/l
Azucar residual: 1.9 g/l
Tiempo aconsejado de conservación: 15 meses como mínimo
Temperatura aconsejada de conservación: 14/16ºC
Temperatura aconsejable de consumición: 5/8ºC
Disponibilidad:En stock
Las dos variedades que componen este vino son vendimiadas en su punto más óptimo sin que lleguen a sobremadurar, con el objetivo de extraer solamente la parte afrutada para obtener un tanino suave y agradable que hace que el vino sea fino y elegante.
Disponibilidad:En stock
En nuestras botellas de Brut, una orquesta formada por tres variedades interpreta una composición especialmente equilibrada.
El chardonnay (55?%) constituye la base de su estructura, mientras que el pinot noir
(35?%) de Tours-sur-Marne, Bouzy y Ambonnay aporta profundidad y frutosidad.
El pinot meunier (10?%) armoniza el conjunto con su densidad aromática.
Este champagne despliega una potencia notable sin resultar agresivo. La frescura y la redondez dan paso a un final limpio y frutado. Un vino equilibrado y elegante. Luego de entre treinta y treinta y seis meses de crianza sobre lías, se añade una pequeña cantidad de licor de expedición, como a toda la gama de productos Delamotte.
Disponibilidad:En stock
Reseñas
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