Vino Lupo de meraviglia due di due Botter

$17,00

La peculiaridad de este vino, obtenido de una mezcla de Negroamaro y Malvasía Nera, se basa en su método de vinificación que implica el uso de piedras de molino durante el proceso de fermentación. Estos elementos ancestrales se habían utilizado en Apulia desde las primeras experiencias de elaboración del vino, y varios hallazgos arqueológicos atestiguaron su presencia en el área de Salento. Estaban hechos de piedra y su forma característica (baja, ancha y completamente abierta) permitió un mejor contacto entre el mosto y las pieles con respecto a los métodos tradicionales de fabricación wi-ne, mejorando la disolución de oxígeno durante el proceso de fermentación. Hoy en día, las uvas se vinifican dentro de las “modernas” piedras de molino de acero inoxidable, cuya forma y características reflejan las originales. El vino obtenido, sin refinación de roble, tiene una gran estructura, concentración y una persistencia muy alta; la extracción completa de todas las partes de la piel y la mayor disolución de oxígeno durante el proceso de fermentación dan como resultado taninos más maduros, que se vuelven menos agresivos y más duraderos.

Agotado


NOTA DE CATA
Vista: Rojo intenso con tonos granates en el borde
Nariz: En nariz revela aromas de frutos rojos y mermelada que se mezclan con notas dulces y especiadas
Boca: Gran estructura y concentración están perfectamente integradas con taninos suaves y redondos. El acabado es agradablemente largo y aterciopelado

MARIDAJE:
Marida a la perfección con los primeros platos, carnes rojas y a la brasa

DATOS TÉCNICOS
Bodega: Botter
Año: 2018
Temperatura: 18-20ºC
Variación de las uvas: Negroamaro, Malvasía
Grados alcohólicos: 14%

Reseñas de clientes

Reseñas

Aún no hay testimonios

Only logged in customers who have purchased this product may write a review.

Close

Categorías

Envíos a todo Ecuador*

*Recibe tu pedido en la comodidad de tu hogar: en Guayaquil recíbelo en 24 horas si tu pedido ingresa hasta las 15H00 y hasta en 72 horas laborables en el resto del país (Excluye Galápagos).

Navegación
Close

Mi carro de compras

Visto

Visto recientemente

Close

Categorías

Iniciar chat
1
¿Necesitas ayuda?
👋🏻Hola soy Roberto, estoy aquí para ayudarte con lo que necesites por WhatsApp.