Vino Obrador Tinto D.O.Ca. Priorato
$39,00
Obrador es un vino de laderas orientadas con exposición norte, de estilo moderno y juvenil, con maceración suave y poca extracción preservando el carácter afrutado y fresco, que con una suave crianza de 6 meses remarca el carácter de la fruta sin influencia de la barrica.
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Obrador es un vino de laderas orientadas con exposición norte, de estilo moderno y juvenil, con maceración suave y poca extracción preservando el carácter afrutado y fresco, que con una suave crianza de 6 meses remarca el carácter de la fruta sin influencia de la barrica. Este vino ha sido elaborado manualmente con uvas ecológicas de sus propios viñedos, con bajos rendimientos. Combina elegantemente la suavidad del roble francés con notas minerales y férricas, la frescura y la intensa fruta de bosque y cereza, típicos de las mejores terrazas del PRIORAT.
Vinificación: Además de la vendimia y selección manual en los viñedos, los racimos se seleccionaron manualmente en la bodega, suavemente derrapados, eliminando restos de raspa a mano, y las uvas colocados directamente en tanques abiertos de acero inoxidable de dos toneladas y barriles de 600 litros, para una fermentación corta de 12 días. Al finalizar la maceración los vinos de gota fueron transferidos a barricas de roble francés de 1 y 2 años durante 6 meses. La pieles restantes fueron prensadas suavemente. El 100% del vino fue embotellado sin ningún tipo de clarificado o filtrado.
DATOS TÉCNICOS
• Añada: 2015
• Bodega: Cellers Melis
• D.O.Ca.: Priorato (Torroja del Priorat)
• Porcentajes de variedades: 30% Garnacha, 30% Cariñena, 30% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon.
• Grado alcohólico: 15%
• Temperatura aconsejable de servicio: 17ºC
“88% Sauvignon Blanc y 12% Sauvignon Gris.
De color amarillo pálido con ribetes brillantes y con una nariz intensa, y elegante, este Sauvignon Blanc tiene aromas a frutas blancas como pera y physalis (golden berries) y notas elegantes a jengibre.
En paladar es fresco y untuoso con notas a cítricos con un largo y persistente final.
Servicio y maridaje: Servir bien frío entre 6 y 8 °C (42 y 46°F). Disfrutar con una ensalada de navajuelas, láminas de palta y mango; cebiche de erizos o con pinzas de jaiba.”
Disponibilidad:En stock
“Región Viñedos Lapostolle Atalayas, Valle de Casablanca.
Uva 100% Chardonnay.
Cuvée Alexandre Charndonnay tiene un color amarillo brillante con borde dorado. En nariz tiene una increíble expresión de especias dulces como clavo junto con aromas de frutas frescas como lichi y membrillo.En boca es elegante, con gran volumen y un final vibrante y duradero.
Acompaña muy bien con mollejas a la parrilla con aderezo de limón, gratinado de mero y pulpo con langostinos.”
Disponibilidad:En stock
Les Pusses es un vino excepcional y original, cuyo carácter y personalidad se deben a estar elaborado con 50% de Merlot y 50% Syrah envejecido en barricas nuevas de roble húngaro, lo que le aporta una estructura potente y equilibrado.
De gran personalidad en boca, cuerpo sólido, carnoso y magistralmente equilibrado, se diría de este vino, un vino para disfrutarlo sin necesidad de maridaje, perfecto para cualquier momento del día. Se perciben intensas notas afrutadas, a moras, cassis y grosellas ensalzadas por unas otras personalmente especiadas, evolucionando colosalmente hacia otras finales de frutos secos y de chocolate.
Grado alcohólico: 13.5% Vol
PREMIOS
Guía Internacional del Vino 2011: Medalla de Oro
Mundus Vini 2015: Medalla de Oro
Disponibilidad:En stock
“Cuvée Alexandre nace en el Valle de Colchagua, Viñedo de Apalta. Representa muy bien su experiencia francesa, muy elegante y redondo. Las uvas fueron cosechadas manualmente y colocadas en pequeñas cajas para su cuidado. Crianza de 15 meses por barrica francesa para dar gran intensidad aromática y complejidad.
Región Viña Apalta, Valle de Colchagua, Chile.
Uva 95% Merlot y 5% Syrah.
Este Merlot de color rojo rubí con ribete cereza tiene aromas de frutas rojas como cerezas y fresa con aromas de hierbas frescas y un toque de vainilla. En boca, ataque sedoso y elegante, de cuerpo medio con ciruelas y sabores a cereza.
Disfruta con pastas caseras como capeletti de remolacha rellenos de queso y pistachos o panzotti de pavo y salsa bolognesa.”
Disponibilidad:En stock
“Con elegantes y armónicos, mostrando una excelente integración entre fruta y madera francesa, los vinos Doña Dominga expresan muy bien todo el encanto y atractivo de su cepa.De color rojo violeta, Doña Dominga Reserva Carmener tiene una cremosa, más moras, frambuesa y pimienta fresca. En la boca frutal, dulce, acidez media.
Maridaje: carnes rojas, pescado, cerdo”
Disponibilidad:Out of stock
Con o sin alcohol? Por qué no probar las dos y así descubrir lo refrescante y versátil que es la sidra de manzana para tomarla sola o acompañando cualquier comida.
Este dúo contiene:
- Sidra extra achampañada de manzana Maeloc 750ml
- Sidra sin alcohol Maeloc 750ml
Disponibilidad:Out of stock
“Adobe es una línea de vinos reserva orgánicos provenientes de los principales valles vitivinícolas de Chile.
De color rojo rubí intenso, el Emiliana Adobe Reserva Syrath tiene aromas a cassis y cereza fresca, suaves notas ahumadas y delicadas notas especiadas, destacando la pimienta negra. En boca presenta buen volumen, taninos armoniosos, textura aterciopelada y un final persistente y agradable.
Maridaje:Costillas de cordero, cerdo, carnes rojas”
Disponibilidad:En stock
En nuestras botellas de Brut, una orquesta formada por tres variedades interpreta una composición especialmente equilibrada.
El chardonnay (55?%) constituye la base de su estructura, mientras que el pinot noir
(35?%) de Tours-sur-Marne, Bouzy y Ambonnay aporta profundidad y frutosidad.
El pinot meunier (10?%) armoniza el conjunto con su densidad aromática.
Este champagne despliega una potencia notable sin resultar agresivo. La frescura y la redondez dan paso a un final limpio y frutado. Un vino equilibrado y elegante. Luego de entre treinta y treinta y seis meses de crianza sobre lías, se añade una pequeña cantidad de licor de expedición, como a toda la gama de productos Delamotte.
Disponibilidad:En stock
Reseñas
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