Vino Obrador Tinto D.O.Ca. Priorato
$39,00
Obrador es un vino de laderas orientadas con exposición norte, de estilo moderno y juvenil, con maceración suave y poca extracción preservando el carácter afrutado y fresco, que con una suave crianza de 6 meses remarca el carácter de la fruta sin influencia de la barrica.
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Obrador es un vino de laderas orientadas con exposición norte, de estilo moderno y juvenil, con maceración suave y poca extracción preservando el carácter afrutado y fresco, que con una suave crianza de 6 meses remarca el carácter de la fruta sin influencia de la barrica. Este vino ha sido elaborado manualmente con uvas ecológicas de sus propios viñedos, con bajos rendimientos. Combina elegantemente la suavidad del roble francés con notas minerales y férricas, la frescura y la intensa fruta de bosque y cereza, típicos de las mejores terrazas del PRIORAT.
Vinificación: Además de la vendimia y selección manual en los viñedos, los racimos se seleccionaron manualmente en la bodega, suavemente derrapados, eliminando restos de raspa a mano, y las uvas colocados directamente en tanques abiertos de acero inoxidable de dos toneladas y barriles de 600 litros, para una fermentación corta de 12 días. Al finalizar la maceración los vinos de gota fueron transferidos a barricas de roble francés de 1 y 2 años durante 6 meses. La pieles restantes fueron prensadas suavemente. El 100% del vino fue embotellado sin ningún tipo de clarificado o filtrado.
DATOS TÉCNICOS
• Añada: 2015
• Bodega: Cellers Melis
• D.O.Ca.: Priorato (Torroja del Priorat)
• Porcentajes de variedades: 30% Garnacha, 30% Cariñena, 30% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon.
• Grado alcohólico: 15%
• Temperatura aconsejable de servicio: 17ºC
Vino tinto envejecido por 16 meses en barrica de roble francés y americano, seguido por un período de 12 meses adicionales en botella.
Disponibilidad:En stock
“Región Viñedos Lapostolle Atalayas, Valle de Casablanca.
Uva 100% Chardonnay.
Cuvée Alexandre Charndonnay tiene un color amarillo brillante con borde dorado. En nariz tiene una increíble expresión de especias dulces como clavo junto con aromas de frutas frescas como lichi y membrillo.En boca es elegante, con gran volumen y un final vibrante y duradero.
Acompaña muy bien con mollejas a la parrilla con aderezo de limón, gratinado de mero y pulpo con langostinos.”
Disponibilidad:En stock
“Cuvée Alexandre nace en el Valle de Colchagua, Viñedo de Apalta. Representa muy bien su experiencia francesa, muy elegante y redondo. Las uvas fueron cosechadas manualmente y colocadas en pequeñas cajas para su cuidado. Crianza de 15 meses por barrica francesa para dar gran intensidad aromática y complejidad.
Región Viña Apalta, Valle de Colchagua, Chile.
Uva 95% Merlot y 5% Syrah.
Este Merlot de color rojo rubí con ribete cereza tiene aromas de frutas rojas como cerezas y fresa con aromas de hierbas frescas y un toque de vainilla. En boca, ataque sedoso y elegante, de cuerpo medio con ciruelas y sabores a cereza.
Disfruta con pastas caseras como capeletti de remolacha rellenos de queso y pistachos o panzotti de pavo y salsa bolognesa.”
Disponibilidad:En stock
Les Pusses es un vino excepcional y original, cuyo carácter y personalidad se deben a estar elaborado con 50% de Merlot y 50% Syrah envejecido en barricas nuevas de roble húngaro, lo que le aporta una estructura potente y equilibrado.
De gran personalidad en boca, cuerpo sólido, carnoso y magistralmente equilibrado, se diría de este vino, un vino para disfrutarlo sin necesidad de maridaje, perfecto para cualquier momento del día. Se perciben intensas notas afrutadas, a moras, cassis y grosellas ensalzadas por unas otras personalmente especiadas, evolucionando colosalmente hacia otras finales de frutos secos y de chocolate.
Grado alcohólico: 13.5% Vol
PREMIOS
Guía Internacional del Vino 2011: Medalla de Oro
Mundus Vini 2015: Medalla de Oro
Disponibilidad:En stock
“88% Sauvignon Blanc y 12% Sauvignon Gris.
De color amarillo pálido con ribetes brillantes y con una nariz intensa, y elegante, este Sauvignon Blanc tiene aromas a frutas blancas como pera y physalis (golden berries) y notas elegantes a jengibre.
En paladar es fresco y untuoso con notas a cítricos con un largo y persistente final.
Servicio y maridaje: Servir bien frío entre 6 y 8 °C (42 y 46°F). Disfrutar con una ensalada de navajuelas, láminas de palta y mango; cebiche de erizos o con pinzas de jaiba.”
Disponibilidad:En stock
Exóticos aromas de marula, seguidos de notas de café y chocolate. Es muy cremoso en la boca.
Disponibilidad:En stock
Disponibilidad:En stock
Un vino bien equilibrado con un sabor frutal, una boca suave y un final ligero y delicado. Este gran vino tiene una gran efervescencia persistente y ligeras notas cítricas en el paladar. Tiene un caracter bastante seco pero suave que lo convierte en un excelente sorbo de temporada.
Disponibilidad:En stock
“D’Alamel by Lapostolle Wines es una línea de vinos jóvenes, frescos y de carácter frutal, son expresivos y de aromas elegantes, que nacen de una rigurosa selección en los viñedos. Son vinos pensados para disfrutar en el día a día, vivos en nariz y amables en boca.
Color rojo rubí brillante, en nariz encontramos aromas a fruta roja y negra, tabaco y café. En boca tiene buena estructura, taninos elegantes y jugosos. Agradable final.
Maridaje: Carnes rojas, cerdo, cordero”
Disponibilidad:En stock
Reseñas
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