Elaborado exclusivamente con uva chardonnay en depósitos de acero inoxidable, Delamotte Blanc de Blancs es de una pureza excepcional. Blanc de Blancs es un champagne mineral en el que la sensación caliza se potencia realizando un ensamblaje con un vino de reserva (un 10 %, como máximo).

Esta nota mineral es la esencia misma de nuestro viñedo y sus cepas de chardonnay, que crecen en un suelo de pura caliza. Como los vinos pueden resultar algo austeros en su juventud, el periodo de crianza sobre lías se alarga mucho más allá de los quince meses que impone la normativa, hasta los cuatro o cinco años. Una segunda crianza, posterior al degüelle, contribuye a realzar su elegancia y finura.

En nuestras botellas de Brut, una orquesta formada por tres variedades interpreta una composición especialmente equilibrada.
El chardonnay (55?%) constituye la base de su estructura, mientras que el pinot noir
(35?%) de Tours-sur-Marne, Bouzy y Ambonnay aporta profundidad y frutosidad.
El pinot meunier (10?%) armoniza el conjunto con su densidad aromática.

Este champagne despliega una potencia notable sin resultar agresivo. La frescura y la redondez dan paso a un final limpio y frutado. Un vino equilibrado y elegante. Luego de entre treinta y treinta y seis meses de crianza sobre lías, se añade una pequeña cantidad de licor de expedición, como a toda la gama de productos Delamotte.

Elaborado exclusivamente con uva chardonnay en depósitos de acero inoxidable, Delamotte Blanc de Blancs es de una pureza excepcional. Blanc de Blancs es un champagne mineral en el que la sensación caliza se potencia realizando un ensamblaje con un vino de reserva (un 10 %, como máximo).

Esta nota mineral es la esencia misma de nuestro viñedo y sus cepas de chardonnay, que crecen en un suelo de pura caliza. Como los vinos pueden resultar algo austeros en su juventud, el periodo de crianza sobre lías se alarga mucho más allá de los quince meses que impone la normativa, hasta los cuatro o cinco años. Una segunda crianza, posterior al degüelle, contribuye a realzar su elegancia y finura.

De Toscana a Sicilia pasando por Abruzzo y Puglia: esto es Caleo. La selección de las uvas para este vino están sutilmente elegidas por su calidad y para complacer a los paladares jovenes y los más finos.

Un vino blanco que nos transporta a Campania, al sur de Italia. Sus aromas cítricos combinados con notas florales y a piña nos invaden la nariz. En boca, es un vino fresco, con una acidez intensa pero equilibrada que nos invita a seguir bebiéndolo.

Nuestro Negroamaro Salento entra en el 6% de los vinos mejors valorados de la región. Elaborado con uvas autóctonas que expresan, en botella, todo el terruño de los lugares de origen. Las uvas negroamaro pueden hacer vinos muy potentes que se quilibra con frutos rojos para lograr un vino equilibrado y con un aroma frutal sublime.

Varvaglione es el elaborador de este Varvaglione Primitivo di Manduria Riserva 1921, un vino tinto con DO Primitivo di Manduria a base de primitivo de 1921. Se recolectan las uvas a mano, se eligen las mejores y se despalillan a bajas temperaturas. Se maceran al frío por pocas horas y, luego, el resultado es trasladado a tanques de acero inoxidable, a temperaturas que no superen los 27ºC. Una vez que se fermenta durante algunas semanas, se deja reposar en barricas de roble francés, de manera que aumente su expresividad. Se clarifica y embotella.

Vino color amarillo pajizo claro, con una fragancia limpia e intensa, con toques cítricos y notas florales y un rico sabor de carácter fresco, afrutado y delicado en boca para tomar con ensaladas de mariscos, pescados y carnes blancas y todo tipo de platos con pasta.

Este nero d’Avola tiene aromas que sugieren a frutas de piel oscura. El paladar ofrece moras y un toque de anís estrellado junto a taninos relajados. Sicilia, la “Tierra del Sol”, tiene un clima mediterráneo a lo largo de las costas, lo que permite tener una calidad excepcional en nuestro Vino Caleo nero d’Avola.

Paolo Leo, heredero y abanderado de una familia de larguísima tradición vitivinícola, ha puesto su bodega y sus productos en el punto de mira de la crítica nacional e internacional, obteniendo satisfacciones y reconocimientos que coronan la bondad de su trabajo. La vinificación de los vinos autóctonos de Apulia y Salento ha exportado, de hecho, una parte fundamental y poco conocida de la cultura de su tierra.

Botter S.p.A. ha elaborado este Casa Vinicola Botter Nero d’Avola Caleo Sizilien 2018 , un vino tinto de Sicília con nero d’avola de 2018 y tiene un grado alcohólico de 13%. Desarrollada la añada 2018, este vino tinto se hace de las mejores uvas de la isla de Sicilia. Las uvas son recogidos, bien madurado y vinificado en la pureza mano. De hecho, una vez cosechadas y despalillada que se maceran durante 7 a 8 días a color y la estructura extracto. La fermentación alcohólica y maloláctica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25 ° C a 27 ° C.